冬天最爽莫過(guò)于吃火鍋吧？但是你知道危害是什么？--智康體檢

冬天最爽莫過(guò)于吃火鍋吧？但是你知道危害是什么？

天氣越來(lái)越冷，熱氣騰騰的火鍋?zhàn)匀皇潜夭豢缮?/span>!吃火鍋時(shí)，這些事情要當(dāng)心，吃錯(cuò)了身體可要遭罪，第一件你就經(jīng)常做！

天氣一言不合就凍死人的時(shí)候，看到熱氣騰騰的火鍋一定會(huì)食欲大開(kāi)。別總說(shuō)吃火鍋不健康，其實(shí)是你的吃法不對(duì)，這些誤區(qū)你絕對(duì)要知道！

一、誤區(qū)

1、趁熱吃

許多朋友吃火鍋的時(shí)候，都會(huì)忍不住把剛從鍋里夾出來(lái)的美味往嘴里送，覺(jué)得趁熱吃更好吃，滿頭大汗才過(guò)癮，其實(shí)這種做法很危險(xiǎn)。

口腔、食道和胃黏膜，一般只能耐受50℃的溫度。進(jìn)食太燙的食物，就會(huì)損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達(dá)120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

一些本來(lái)就有復(fù)發(fā)性口瘡的患者，吃了火鍋后容易上火，其口瘡發(fā)生幾率因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現(xiàn)病情加重。

2、喜歡吃半生不熟

很多人為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。

這種吃法除了容易造成消化不良外，潛藏于食物中的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)卵會(huì)隨食物進(jìn)入胃腸從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，三種嚴(yán)重的寄生蟲(chóng)病———旋毛蟲(chóng)、絳蟲(chóng)和囊蟲(chóng)都可能通過(guò)火鍋傳播。如果得了寄生蟲(chóng)病，就會(huì)感覺(jué)渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時(shí)候腳踏地面都會(huì)有刺痛的感覺(jué)。

3、要更“辣”

一提起火鍋，又麻又辣又燙的口味總成了首選，因?yàn)槟潜焕钡么蠛沽芰艿母杏X(jué)實(shí)在太過(guò)癮了。

麻辣火鍋對(duì)胃腸的殺傷力，不難想像。火鍋的辛辣味道，最先刺激的是食道，接著迅速通過(guò)胃、小腸等，嚴(yán)重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發(fā)食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。

有痔瘡或便秘的人，吃火鍋更要嘴下留情。否則，痔瘡患者容易因肛門四周經(jīng)受刺激，括約肌過(guò)度充血而復(fù)發(fā)，便秘患者會(huì)因此更加“添堵”。

4、湯底營(yíng)養(yǎng)好

你會(huì)不會(huì)把涮完的火鍋湯底，當(dāng)“營(yíng)養(yǎng)湯”喝光呢？

火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了容易導(dǎo)致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。

另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分還會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。