高血壓患者飲食需要注意什么？

DASH 飲食要求每天吃進一定數量的多種食物。你每天吃下的食物量可能會有所不同，這取決于你每天需要多少卡路里。

醫生建議你降低高血壓的步驟之一是開始 DASH 飲食。

DASH 代表控制高血壓飲食治療(Dietary Approaches to Stop Hypertension,DASH)。該飲食計劃很簡單：

1.多吃水果、蔬菜和低脂乳制品。

2.減少富含飽和脂肪、膽固醇和反式脂肪的食物。

3.多吃全谷物食品、魚、家禽和堅果。

4.限制鈉、糖果、含糖飲料和紅肉的食用。

　一些研究顯示，使用 DASH 的患者在兩周內就降低了血壓。

另一種飲食方案(DASH-鈉)要求將鈉減少到每天 1.5 克(約 2/3 茶匙)。研究發現，使用“DASH-鈉”計劃的患者血壓也出現了下降。

1.開始 DASH 飲食

DASH 飲食要求每天吃進一定數量的多種食物。你每天吃下的食物量可能會有所不同，這取決于你每天需要多少卡路里。

你可以逐步改變。例如，從限制自己每天攝入 2.4 克鈉開始(大約 1 茶匙)。

然后，一旦你的身體適應了該飲食，每天減少到 1.5 克鈉(大約 2/3 茶匙)。這包括所有攝入的鈉，如食品中的鈉，以及在烹制時或在餐桌上添加的鈉。

2.Dash 飲食建議

在午餐和晚餐時加一份蔬菜。

在你的餐食中加入一份水果。罐頭水果和果干易于食用，但要確保沒有添加糖。

將你通常食用的黃油、人造黃油或沙拉調料的量減半，使用低脂或無脂調味品。

每當你要吃全脂或奶油乳制品的時候，換成低脂或脫脂乳制品。

每天限吃 170 克肉。某些餐吃素。

在飲食中多加入蔬菜和干豆。

不吃薯片或甜食，而吃無鹽的椒鹽卷餅或堅果、葡萄干、低脂和無脂酸奶、冷凍酸奶、無黃油無鹽普通爆米花和生蔬菜。

3.查看食品標簽選擇鈉含量較低的產品。

堅持 DASH 飲食

DASH 飲食參考：

谷物：每天 7~8 份。

蔬菜：每天 4~5 份。

水果：每天 4~5 份。

低脂或無脂乳制品：每天 2~3 份。

肉、家禽、魚：每天少于或等于 2 份。

堅果、種子和干豆：每周 4~5 份。

脂肪和油：每天 2~3 份。

甜食：盡量限制在每周少于 5 份。

4.每份的量是多少?

當你努力遵循健康的飲食計劃時，了解每種食物被視為“一份”的量是多少能幫到你的。

一份的量是：

半杯熟米飯或意大利面。

1 片面包。

1 杯生蔬菜或水果。

半杯熟蔬菜或水果。

235 毫升牛奶。

1 茶匙橄欖油(或任何其他油)。

85 克熟肉。

85 克豆腐。

相關閱讀：

女性每年都要做的四種婦科檢查，常規婦科檢查能排查那些疾病？

血壓正常就不需服用降壓藥？這 5 種情況藥不能停