夏季正確吃西瓜的5點你要學會了嗎

　　夏季正確吃西瓜的5點你要學會了嗎?

　一年一度的賞瓜時間來了，夏日炎炎，空調(diào)、w i f i、西瓜在一起最甜。

　　如何食用西瓜最安全？

　　1、買新鮮完整的西瓜

　　建議大家盡量不要買已經(jīng)切開的西瓜，因為不知道已經(jīng)保存了多少時間。

　　2、使用干凈的切瓜用具

　　如果水果刀和菜板被細菌污染，也會影響西瓜的品質(zhì)。最好使用專用水果刀，盡量不要與切菜刀混用；切西瓜時做好刀具和砧板的清潔，切瓜之前用開水反復燙刀。

　　3、常溫儲存勿超3小時

　　高溫環(huán)境下，無論是否貼保鮮膜，6小時左右就會滋生大量細菌，3小時以內(nèi)細菌滋生量少，最好現(xiàn)切現(xiàn)吃。

　　4、冷藏保存有講究

　　為防止食材交叉污染和串味，使用保鮮膜還是較好的一種手段。但如果冰箱里有單獨儲藏西瓜的空間，不會造成串味、不會造成水分流失，就不建議覆蓋保鮮膜。冷藏時間最好別超過24小時。

　　5、再次食用前去除表層

　　細菌主要滋生在切面表層，內(nèi)層細菌繁殖率較低，所以在再次食用前去除2cm左右表皮層后更為安全。