多喝豆?jié){會導致乳腺癌么？

　　多喝豆?jié){會導致乳腺癌么？

　　答案：不會的

　　日常生活中常常有流言：“女性長期喝豆?jié){容易乳腺增生，甚至導致乳腺癌”。理由是豆?jié){富含大豆異黃酮，多喝容易導致植物雌激素在人體內(nèi)聚集，引發(fā)乳腺增生和癌癥。

　　很多人都“談激素色變”，覺得激素過高會催生腫瘤，但其實像大豆異黃酮這一類植物雌激素，對女性身體調(diào)節(jié)有雙向保護作用。

　　豆?jié){會導致體內(nèi)雌激素水平升高嗎？

　　雌激素對女性生長發(fā)育及許多疾病的預防都有積極作用，但體內(nèi)雌激素水平過高，的確有引發(fā)乳腺癌、乳腺增生、子宮內(nèi)膜癌、子宮肌瘤等疾病的危險，這也正是許多人對豆制品心存顧慮的原因。其實，豆制品中大豆異黃酮的作用是雙向的，是人體雌激素的「調(diào)節(jié)器」。大家都知道，人體內(nèi)的激素通過與其受體結合而發(fā)揮作用。和人體雌激素一樣，大豆異黃酮也可以和雌激素的受體結合，只是它表現(xiàn)出的活性十分弱，僅相當于人體雌激素活性的 1/100～1/1000。在人體雌激素水平偏低的時候，它能稍微彌補體內(nèi)雌激素的不足。

　　另一方面，當體內(nèi)雌激素水平較高時，大豆異黃酮和雌激素受體的結合，在一定程度上，限制了人體雌激素與其受體的正常結合，反而降低了體內(nèi)雌激素的作用。正所謂「遇低而補，遇高而抗」。

　　因此，這里提醒廣大女性朋友：

　　正常食用豆制品，不會導致體內(nèi)雌激素水平過高，更無需擔心會導致乳腺癌等病癥！正常人食用豆制品能降低乳腺癌風險