檳榔，為什么是一級致癌物？

在中國，檳榔的地位相當于本土口香糖，特別是我國的湖南、海南、臺灣等地，檳榔幾乎隨處可見。喜愛它的人說，嚼上一口提神醒腦、口舌生津。
但這個受眾人喜愛的，卻會危害牙齒、牙齦和消化系統的健康，甚至引起口腔癌！
早在2003 年，檳榔就被國際癌癥研究中心認定為Ⅰ級致癌物，代表對人類有明確致癌性！在湘雅醫院的官網上，曾刊登過一組數據：在口腔頜面外科病房 46 病室，調研專家團走訪了所有口腔癌患者。
初略統計，病房現50 位住院患者有 45 人患口腔癌，其中 44 人有長期、大量咀嚼檳榔病史。而印度（世界上檳榔消耗的最大國）、巴布亞新幾內亞等盛行嚼食檳榔的國家，口腔癌的發病率則位居世界第一、第二位。
一、檳榔致癌的路徑，基本分為兩方面

一方面，檳榔纖維粗糙，長期嚼檳榔會造成口腔粘膜和牙齒的損傷。這屬于物理破壞。另一方面，檳榔中含有多種化合物，包括生物堿，能直接殺死細胞，同時導致炎癥，造成口腔損傷。這屬于化學破壞。物理破壞+化學破壞，雙管齊下，導致嚼檳榔對口腔是一種持續摧殘，會帶來口腔粘膜的持續損傷。持續損傷，是一個非常普遍的致癌風險！多種癌癥都和各自器官的持續損傷有關，包括肺癌，肝癌，食管癌等。

二、為什么持續損傷致癌呢？

因為它會帶來更多基因突變。簡單來講，如果一種物理或化學方式讓細胞死亡，身體的修復能力通常會刺激細胞分裂，產生新的細胞來補位。每一次細胞分裂需要DNA的復制，而每次復制都會隨機產生一些DNA突變！細胞損傷越多，修復就越多，DNA復制就越多，突變就越多，癌變的概率就越大。正因為這個原因，持續和反復損傷一個器官的生活習慣或環境因素通常都是明確的致癌因素。長期嚼食檳榔的人在停止嚼食檳榔后，可能會輕微產生全身疲乏、注意力無法集中，記憶有時空白、焦慮、沮喪、心神不寧，一旦成癮很難自控，不嚼就會不舒服，為了健康，一定要遠離檳榔！