為何每天都刷牙，還是有蛀牙？--智康體檢

為何每天刷牙，還是有蛀牙？

不少家長經常教育孩子“不好好刷牙就爛牙了。”都希望通過刷牙能讓孩子們的牙齒保持健康。但是，刷牙并不一定能達到這種效果。科學家證實，牙齒健康既依賴于遺傳基因，又依賴于口腔衛生。眾所周知，有些人從不刷牙，吃大量糖果卻從不（或者很少）蛀牙，而另一群人天天用牙線，卻爛牙不斷。

研究發現，60%的患齲齒風險可歸咎于遺傳因素。雖然牙科基因學尚在萌芽期，但科學家已找出遺傳基因在齲齒形成過程中發揮作用的5個領域。

一、所有人都喜歡甜食嗎？

你可能認為每個孩子在糖果柜臺前都會走不動步，然而科學家發現，基因不同導致人們對糖果喜好有差異。在其它條件等同的情況下，嗜糖果基因越強的人越容易患齲齒。因此，相同環境下生長的小朋友對待糖果的態度可能截然不同，有的小孩是“我不是很喜歡糖”，有的小孩是“又被麻麻抓到我吃糖啦”。研究人員尚不能告訴我們如何找出不太喜歡糖果的小孩，但他們認為，可能你周圍沒有，但并不代表他們不存在。

二、牙齒釉質

有些人的牙釉質就是比別人軟一些，這些牙釉質更易遭到細菌侵襲，形成齲齒。由于基因決定了牙釉質的組織結構，因此，基因在齲齒形成中起到重要作用。

三、味覺能力

香菜是亞洲及拉丁美洲常見配菜，尤其做魚卷時簡直是上佳配料，而有些人則不以為然，他們寧愿舔肥皂也不愿意吃香菜。在最新一項研究中，科學家找到了“喜愛香菜基因”，從研究發現，有些人無法喜愛香菜味道是因為他缺失該基因。

味覺能力是判斷人能品嘗多少種味道的能力，它通過舌頭和味覺來體現，不僅顯示你先天傾向于喜歡哪種味道（如香菜），還能體現你是否能感受到某種味道。研究表明，味覺能力多樣性的人群不容易長蛀牙。這是否是因為味覺越多樣化，導致人對甜食的喜愛程度越低？尚不可知。科學家正在尋找它們之間的關系。

四、唾液

唾液中的鈣和鉀離子能使牙齒變得“強壯”，在預防齲齒中發揮重要作用。但讓它們發揮作用，卻沒有像“吃對食物”那樣簡單。這些元素只有形成適合的化合物才能被利用。科學家已找出導致唾液在防齲性中表現不同的基因。

五、微生物

微生物生態學是研究人體內不同菌群的學科。在口腔中，不同菌群分布在你的舌頭、牙齒表面和牙齦線下方，它們構成了我們所說的微生物環境。

我們的身體免疫系統對這些菌群的不同反應也導致患齲風險因人而異。剩余的40%患齲風險是由什么導致的呢？一口爛牙有60%歸咎于我們的基因（天生的），那么剩下40%是什么呢？碳酸飲料和氟。