常吃堅果對身體好，你真的會吃嗎？--智康體檢

常吃堅果對身體好，你真的會吃嗎？

很多愛美的女性，對于小零食、能量高、脂肪低、健康零食這類的關鍵詞，想到的食物是什么？

是它！就是堅果。雖然經常吃，可是你對它了解多少呢？

一、堅果營養

堅果是名副其實的“營養寶庫”，可以分為兩大類，一類是樹堅果，常見的有核桃、杏仁、巴旦木、榛子、開心果等，另一類是植物種子，常見的有葵花籽、花生、南瓜子等。

堅果脂肪含量為35%~80%，其所含的脂肪酸以亞油酸和油酸等不飽和脂肪酸為主；蛋白質含量多在12%~36%，是植物性蛋白質的重要補充來源；碳水化合物則在15%以下，膳食纖維含量較高。

鐵、鋅、鈣、鎂、鉀等各種礦物質含量突出，是多種微量元素的良好補充來源；維生素E和B族維生素含量較高，在植物性食物中屬于佼佼者。此外，堅果還含有磷脂、多酚、黃酮等功能性成分。

二、給身體帶來的好處

1、保護心臟

研究表明，堅果攝入充足，可改善動脈血管功能，進而降低心血管疾病發病風險。

2、降低患癌癥的風險

研究結果顯示，與很少吃堅果的女性相比，每次吃一小把堅果，每周吃兩次或兩次以上的女性，大腸癌風險降低13%。

3、有助長壽

研究發現，與不吃堅果的人相比，吃堅果最多的人群，總體死亡率降低20%。

4、降低肥胖風險

每天用一小把堅果來代替炸薯條等營養價值較低的食物，顯著降低肥胖的風險。

5、降低患糖尿病風險

堅果富含膳食纖維和不飽和脂肪酸，能提高胰島素的敏感性，從而有利于碳水化合物的代謝，降低發生糖尿病的風險。

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